Interview zur Reformhaus-Pleite«Wir sind mitten in einer Biokrise»
Nach jahrelangem Wachstum kämpft das Biogeschäft mit Problemen. Der Biolandbau habe seine Exklusivität etwas eingebüsst, sagt Experte Urs Niggli – und spricht von grossen Veränderungen, die anstehen.
Bio könne nicht alle Probleme der Landwirtschaft lösen, sagt Urs Niggli.
Foto: Mafalda Rakoš
Herr Niggli, das Reformhaus Müller ist in Konkurs gegangen, in vielen Städten schliessen auch andere Bioläden. Sind Sie überrascht?
Nein. Es war klar, dass es Opfer geben wird. Im Biofachhandel sind die Produkte sehr teuer, die Müller-Reformhäuser waren sogar extrem teuer. Diese Geschäfte hatten im Markt knapp Platz, solange die Leute nicht so sehr aufs Geld schauen mussten.
