Wie man die Welternährung umweltfreundlich sichern könnte
In manchen Ländern wird zu viel gedüngt, in anderen erzielen die Bauern zu wenig Ertrag. Jetzt haben Forscher untersucht, wo welche Massnahmen nötig sind.
Kalorien für die Welt: Weizenanbau in der Schweiz. Foto: Laurent Gillieron (Keystone)
Die Ernährung der Weltbevölkerung zu sichern und gleichzeitig die Umwelt bestmöglich zu schützen, zählt zu den grössten Herausforderungen für die Menschheit. Nun hat ein internationales Forscherteam herausgefunden, dass durch eine relativ kleine Anzahl von Massnahmen und Effizienzsteigerungen drei Milliarden Menschen mehr ernährt werden könnten, ohne dass dabei die Umweltbelastung steigen würde.