Plädoyer für Zero-GerstensaftWie ich alkoholfreies Bier lieben lernte
Unser Autor war lange ein leidenschaftlicher Verächter, jetzt ist er Fan des Nullprozentigen. Hier schreibt er, wie er dazu kam.
Nicht immer, aber immer öfter: Philippe Zweifel mit einem alkoholfreien Bier im El Lokal in Zürich.
Foto: Thomas Egli
Wenn es einen Gott des Rausches gibt, hat er alkoholfreie «Biere» als Höchststrafe im Programm: Süsslich-metallisch und abgestanden schmecken sie, wie eine vergessene Stange nach fünf Stunden an der Sonne. Vor einigen Jahren trank ich versehentlich ein alkoholfreies Bier und spie es theatralisch aus, wie Captain Haddock aus den «Tim und Struppi»-Comics, wenn er statt Whiskey Wasser erwischt hat. Hunderttausend jaulende Höllenhunde, war das widerlich!
