Christian Seilers Lob an die BohneUnd am besten schmeckts, wenn man den ganzen Mund voll hat
Was eigentlich immer geht: ein paar mehr Bohnen. Denn kaum ein Gemüse braucht so wenig Unterstützung, um auf dem Teller eine gute Figur zu machen.
Man kauft immer zu wenig: Der Verschleiss von Verpackungsmaterial ist bei Saubohnen so absurd wie bei keinem anderen Gemüse.
Bild: Nicolas Polli
Ich muss mich schon fragen, wie die Saubohne zu ihrem Namen gekommen ist. Einverstanden, es gibt auch andere Bezeichnungen, manche nennen sie Favabohne, Dicke Bohne oder Puffbohne, aber der Begriff «Saubohne» ist mir der geläufigste.
