Trüffelschätze aus der Region
Schwarze Trüffel wachsen in der Nordwestschweiz gar nicht so selten wie man meint. Wir waren mit einer erfahrenen Trüffelsucherin im Fricktal unterwegs – dank Hundebegleitung verlief die Schatzsuche ziemlich erfolgreich.
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Schatzsuche im Fricktal: Lagotto-Hündin Gin hat einen Trüffel geortet, Dominique Bise hält sich in Lauerstellung. Die begehrten Pilze wachsen in Symbiose mit Laubbäumen wie Eichen,Buchen, Linden oder Hasel.
Joël Gernet
Die Freude von Hundedame Barilla dauert nur kurz. Kaum fündig geworden, schnappt das Frauchen ihr die kastaniengrosse Trüffelknolle vor der Nase weg. Zur Belohung gibt's einen Hundekeks. «Das ist wie auf Schatzsuche» sagt Dominique Bise und deckt die Fundstelle wieder mit Erde und Laub zu. Wenige Meter entfernt buddelt Barilla mit wedelndem Schwanz bereits nach dem nächsten Trüffel. «Den Hunden gefällt die Suche – sie brauchen eine Beschäftigung», sagt die 50-Jährige über ihre drei vierbeinigen Begleiter.
