Tante Emma kommt zurück
Die Basler Quartierläden werden immer beliebter. Die Kunden schätzen die persönliche Atmossphäre – Coop ergreift entsprechende Massnahmen.
Bereit für Kundschaft: Andrea Spring sagt, das Dalbe-Lädeli entspreche einem grossen Bedürfnis.
Dominik Plüss
Die beiden grossen Körbe sind leer. Noch. Bald jedoch wird es im Laden verführerisch nach frisch gebackenem Brot duften. Andrea Spring wartet auf den Bäcker, der ihr allerlei Backwaren liefert. Es ist noch früh, sieben Uhr, Spring aber ist hellwach. «Die ersten Kunden kommen bald ihr Brötchen holen. Dann müssen die Körbe gefüllt sein.»
