Alle Beiträge zum Thema Getränke

11.10.2020

Es muss ja nicht immer Burgunder sein, oder?

AboDer passende Wein zum WildFünf Traubensorten, die zu Herbstgerichten passen

Sowohl im Wallis als auch in Österreich werden Spezialitäten gekeltert, die sich perfekt mit Reh, Hirsch und Wildsau kombinieren lassen.

Aktualisiert 11.10.2020

30.09.2020

Die diplomierte Bier-Sommelière Anna Peyer bringt Interessierten die «Bierhauptstadt» Bern näher.

Ferienprofis persönlich (9)Die Bundesstadt wird zur Bierhauptstadt

Nirgends ist die Dichte an Brauereien grösser als in Bern. Bier-Sommelière Anna Peyer bringt Interessierten auf einer Biertour das Getränk und Bier-Geschichten näher.

30.09.2020

26.11.2020

Sag niemals nie zu Champagner: Sean Connery als James Bond in «Goldfinger» (GB 1964), zusammen mit Shirley Eaton.

Wenn schon, denn schonSieben Gründe, Champagner zu trinken

Viele sind schon mit einem Glas Prosecco zufrieden. Doch spricht gerade in der festlichen Adventszeit einiges für das Luxusgetränk aus der Champagne.

26.11.2020

04.09.2020

Milchalternativen auf Basis von Hafer: Mit diesem Geschäftsmodell hat Oatly vor allem in den USA grossen Erfolg. Auch in der Schweiz sind die Produkte erhältlich.

AboBoykottaufruf im InternetWarum die Lieblingsmilch der Hipster plötzlich böse ist

Vegan, umweltfreundlich, sexy: Der schwedische Haferdrink-Hersteller Oatly war der Star der boomenden Milchersatz-Branche. Doch nun wenden sich Konsumenten wegen eines umstrittenen Investors ab.

Aktualisiert 05.09.2020

23.07.2020

Bier muss nicht immer goldgelb strahlen.

AboBier-Empfehlungen7 Biere, die echt sommerlich schmecken

Durst auf etwas Besonderes? Im Winter ist eher dunkles Bier gefragt, in der heissen Jahreszeit darf der Gerstensaft auch mal leichter sein. Oder gar fruchtig.

23.07.2020

12.07.2020

Das Wasser ist unsichtbar, die Flasche aber glänzt: Marketingchefin Damaris Buchenhorner und ihr Mann Matthias.

AboNeues Design bringt neuen ErfolgUnd plötzlich verkauft sich das Schweizer Mineralwasser

Der Markt wird von Grossen dominiert. Was kann ein kleiner Produzent mit begrenztem Werbebudget da tun? Das Besitzerpaar der Eptingerquelle hatte eine Idee.

Aktualisiert 01.08.2020

25.06.2020

In Österreich müssen es weisse Traubensorten sein, die als gemischter Satz ausgebaut werden – es geht aber auch anders.

Sommerweine im CheckWenig Alkohol im Glas wegen Durcheinander im Rebberg

Der gemischte Satz, eine eigentlich veraltete Methode des Weinbaus, taucht neu gleich mehrfach auf in der Schweiz.

Aktualisiert 25.06.2020

27.06.2020

Sommer, Sonnenschein und sooo einen Durst…

AboSommerdrinks 2020Fünf Aperitifs, gänzlich alkoholfrei

Es muss nicht immer Caipirinha oder Gin Tonic sein: Die besten Schweizer Barkeeper haben für uns sommerliche Cocktailrezepte kreiert – komplett ohne Promille.

Aktualisiert 01.08.2020

03.06.2020

Ob Henkel oder Stiel – die Glasform wirkt sich auf den Biergeschmack aus.

AboTrinken mit KöpfchenElf Dinge über Bier, die Sie noch nicht wussten

Im «Journal Culinaire» schreiben Wissenschafter über Fragen des Genusses. Die jüngste Ausgabe befasst sich mit dem Biertrinken – und bringt bemerkenswerte Fakten zutage.

03.06.2020

Neuster Inhalt