Neun Mythen aus der Küche – Ist Schimmel auf Käse wirklich harmlos? | Basler Zeitung

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Neun Mythen aus der KücheIst Schimmel auf Käse wirklich harmlos?

Manche Behauptungen rund ums Essen und Trinken hört man immer wieder. Köche und Genussexperten räumen mit falschen Vorstellungen auf.

Daniel Böniger

Publiziert: 30.04.2020, 14:41Aktualisiert: 01.05.2020, 12:26

Köstlich, so frischer Blattspinat. Aber darf man ihn aufwärmen, wenn was übrig bleibt? — Köstlich, so frischer Blattspinat. Aber darf man ihn aufwärmen, wenn was übrig bleibt?
Bild: Getty Images (iStockphoto)

Behauptung 1: Olivenöl darf nicht zum Braten verwendet werden

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