Maghrebinischer EintopfSonnige Gerichte aus der Tajine
Das Wort Tajine bezeichnet das kegelförmige, aus Ton gefertigte Schmorgefäss und die darin gegarten Speisen. Unsere fünf Rezepte mit Fisch, Fleisch oder Gemüse sind richtige Seelenwärmer.
Der Fantasie sind bei der Zusammenstellung einer Tajine kaum Grenzen gesetzt. Hauptsache, das Gericht ist gut gewürzt.
Foto: Maurice K. Grünig
Dieser Artikel stammt aus der Schweizer Familie
