Oberwiler «Schlüssel» erhält 18 Punkte
In der Region Basel gibt es neu drei Toprestaurants mit 18 Punkten. Das «Cheval Blanc» in Basel konnte hingegen seine Spitzenposition behaupten.
Peter Knogl vom «Cheval Blanc» im Hotel «Les Trois Rois» ist einer von nur sechs Schweizer Köchen mit 19 Punkten in der jüngsten Ausgabe des Gastroführers Gault & Millau. Ebenfalls ihre hohen Bewertungen gehalten haben Tanja Grandits im Basler «Stucki» und Peter Mosers «Les Quatre Saisons» im Hotel Pullmann Basel (beide 18 Punkte).
Klasse, klassischer Küche und kleiner Brigade
Neu gleich hoch (18) bewertet ist Felix Suters «Schlüssel» in Oberwil, den der jährlich vom Ringier-Verlag herausgegebene Gastroführer als einen der «Aufsteiger des Jahres» auslobt: «mit Klasse, klassischer Küche, kleiner Brigade - und ohne Speisekarte», wie der Verlag am Montag mitteilte. Das Restaurant ist so das höchstklassierte im Baselbiet.
Erneut 17-Punkte erhalten haben das «Matisse» in Basel und die «Säge» in Flüh SO. Auf 16 Punkte kommen das «Bel Etage» im Hotel «Teufelhof» sowie das «Oliv» in Basel, die «Osteria Tre» im Hotel Bad Bubendorf (BL), das «Basler-Stübli» im Bad Schauenburg ob Liestal sowie neu Philippe Bamas' «Sonne» in Bottmingen.
Weitere 15 Restaurants in der Region Basel werden mit 12 bis 15 Punkten ausgezeichnet. Darunter sind einzelne Zweitrestaurants von Hotels, neu auch das «Atelier» im «Teufelhof» mit 13 Punkten. Die gleiche Note hat das ebenfalls erstmals gelistete «Wiesengarten Musetti» in Riehen bekommen.
SDA
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