Traditionelle Käseherstellung im WelschlandIm Feuer geborener Käse
Auf der Alp L’Haut-Patéri stellt die Familie Rossier L’Etivaz her. Die Produktion des Käses unterliegt strengen, jahrhundertealten Auflagen. Eine Modernisierung hat die Delikatesse nicht nötig.

Dieser Artikel stammt aus der Schweizer Familie