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Der grosse Gelateria-Test der BaZ - Hier gibt es die beste Schokoladen-Glace der Stadt
Der grosse Gelateria-Test der BaZ – Hier gibt es die beste Schokoladen-Glace der Stadt
Ob Softeis oder Kugel, traditionell oder vegan – wer eine Glace essen will, hat die Qual der Wahl. Die BaZ hat die Gelaterie in Basel getestet und sagt, wo sich der Besuch besonders lohnt – ein Gelati-Check zeigt es.
Die Ferienzeit ist passé. Hingegen fängt der Sommer – wie es scheint – in Basel erst gerade an. Die BaZ zeigt im Gelateria-Test, wo Sie auch hier feine Gelati finden und welches vielleicht das beste ist – denn am Ende der Bildstrecke werden die BaZ-Favoriten verraten.
Foto: Krissara Lertnimanorladee
Wo gibt es die besten Coupes in der Stadt? Auf die Liste gehören sicher der Schiesser, wo es den über 100 Jahre alten Coupe Nelusko mit hausgemachter Schoggiglace, Ganache, Karamellstreuseln und Rahm gibt …
Foto: Lucia Hunziker, Tamedia
Auf dem ersten Platz steht für uns das junge Glace-Unternehmen «Löööv», das beim kleinen Wassermann im St.-Johanns-Park zu finden ist. Vier Basler Köche und Lebensmitteltechnologen haben Löööv 2021 mit dem Ziel gegründet, nachhaltiges Eis zu produzieren. Die Zutaten stammen aus der Region oder werden vor dem Wegwerfen gerettet: So gibt es Schoggiglace aus Schokolade, die für den Verkauf zu hochprozentig war, Erdbeerglace aus Erdbeeren von Bottmingen und Rhabarbereis aus Rhabarber aus dem Garten. Unsere Empfehlung: die Holunder-Glace, einfach ein Traum!
Foto: Lucia Hunziker, Tamedia
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«De gustibus non est disputandum» – über Geschmack lässt sich nicht streiten, lautet die alte Weisheit. Doch der französische Schriftsteller Émile Zola soll vom Gegenteil überzeugt gewesen sein: Über Geschmack und Farben lasse es sich sehr wohl streiten, sagte er, «weil man nicht wissen könne, was man selbst eines Tages lieben werde». Genauso sehen wir es auch: Während wir über die letzten Tage fleissig eine Glace nach der anderen probierten, wurde eine der schönsten Nebensächlichkeiten der Welt plötzlich zur essenziellen Frage unserer Diskussionen. Wo gibt es die beste Glace in Basel?
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