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Frischer Fisch direkt vom Dreispitz

Frischer Fang: Roman Gaus und Mark Durno (v.r.) präsentieren einen ihrer Tilapia-Buntbarsche. Die Süsswasserfische werden als etwa drei Zentimeter grosse Jungtiere geliefert und erreichen in einem halben Jahr Schlachtreife.
Roman Gaus präsentiert eine Hydro-Kultur: Fische und Pflanzen gedeihen in unterschiedlichen Räumen und Klimazonen – das Wasser aus den Zuchtbecken gelangt über ein ausgeklügeltes Leitungssystem zum Gemüse.
Urban Farming: Mit Containern wie diesen bringen die «UrbanFarmers» Passanten und Schülern in Zürich ihre Ideen näher.
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