Einkehren: Lauch bei der KaserneEssbare Asche im hippen Vegi-Restaurant
«Ziemlich vegan» ist die Küche im neu eröffneten Lauch. Mit einzigartigen Kreationen und urban-eleganter Atmosphäre begeistert das Lokal seine Gäste.
Das junge Restaurant an der Kaserne setzt auf vegetarische Nachhaltigkeit.
Foto: Pino Covino
Seit Mitte September serviert das Team vom Goldenen Fass bei der Kaserne im ehemaligen Hotel Basilisk/Trio im neu eröffneten Lauch vegetarische und vegane Gerichte. Über Mittag gibt es einfache pflanzliche Menüs, am Abend werden Viergänger aufgetragen.
