Es hätte sein grosser Tag werden sollen
Der Koch des Basler Restaurants Matisse, Friedrich Zemanek, verstarb 51-jährig am Montag – am Tag, als der neue Gault Millau erschien. Nun ist klar: Es war Selbstmord.
14 Punkte: Zermanek und das Restaurant «Matisse» in Basel werden dieses Jahr erstmals im Gault Millau erwähnt.
Als am Montag der neue Gastroführer Gault Millau erschien, hoffte Friedrich Zemanek, in den Kreis der besten Restaurants der Region aufgenommen zu werden. Darauf hatte er im Restaurant Matisse hingearbeitet.