Sweet Home: Fenchel, Fisch und FrittataEndlich Sonne – zumindest auf dem Teller
Gemüsegratin oder würzige Hackfleischbällchen: Verwöhnen Sie sich mit diesen sommerlichen Gerichten voller Geschmack.
Bohnensalat mit Fenchel
Machen Sie einen knackigen Salat mit weissen Bohnen aus der Dose und Fenchel.
Und so gehts:
Schneiden Sie 2 Fenchel in dünne Scheiben. Waschen Sie die weissen Bohnen aus einer Dose (400g) unter kaltem Wasser. Mischen Sie 1 EL feingehackte Kapern, 1/2 feingehackten Peperoncino, eine Prise Salz, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl und 1 EL Honig zu einem Dressing und vermischen dieses mit dem Fenchel und den Bohnen. Mischen Sie noch eine Handvoll Rucola oder die Blätter von glatter Petersilie unter.
