Mensa wird vegan und vegetarisch Die Uni Luzern provoziert mit einem Menü-Diktat
An der Zentralschweizer Universität stehen nur noch vegane oder vegetarische Menüs zur Auswahl. Ein Teil der Studierenden fühlt sich bevormundet, die Bauern und Metzger sind entsetzt.
Dass die Uni Luzern nur noch vegane und vegetarische Menüs anbietet, beurteilen die beiden Rechtsstudenten völlig unterschiedlich: Für Markus Schärli (links) ein wichtiger Impuls, für Fabian Lichtin ein unnötiges Experiment.
Foto: Fabian Biasio
Man ist, was man isst.
