An einem kühlen Juni-Tag hat ­Gilbert Lau die australische Stadt Melbourne in einem Segelschiff aus China erreicht. Auf dem Markt tauchte er seine Hände in die ­Berge von Trauben – die ­Harasse stapel­ten sich drei Meter hoch – und liess die Früchte wie Perlen zwischen den Fingern durchgleiten. «Ich fühlte mich reich», beschreibt der heute 74-Jährige seine Ankunft in Australien, seiner neuen Heimat. Im Trendquartier St. Kilda führt er heute mit seinen Söhnen das Restaurant Lau's Family Kitchen.