«Dein Körper ist ein Vergnügungspark»
Kein Einheitsbrei: Anthony Bourdain ist der intellektuelle Punk der Kochsendungen.
Purer Genuss: Anthony Bourdain, der berühmte Fernsehkoch.
Jim Cooper, Keystone
Für gewöhnlich sehen Fernsehsendungen übers Kochen etwa so aus: Ein aalglatter und übergewichtiger Zeitgenosse streift im Hawaii-Hemd über Märkte ferner Länder. Riecht an Gewürzen, reifen Früchten und stösst dabei ein etwas übertriebenes «Aaaah!» aus. Dieser kulinarische Aufklärer mit apostolischen Zügen bezeichnet Essen gerne als «blumig», «nussig» und sagt Dinge wie: «Da schmeckt man wirklich noch das Feld raus.»