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Das schweizerischste aller Brote

Die Emmentaler Bäuerin Andrea Eymann weiss, wie ein perfekter Bauernzopf gelingt. Hier verrät sie ihr Rezept.

Michael Lütscher

Publiziert: 29.12.2019, 19:14

Der Teig muss Fäden ziehen, wenn man ein Stück auseinanderreisst: Ein Bauernzopf (Rezept ganz unten). Foto: Maurice K. Grünig

Dieser Artikel gehört zu den meistgelesenen Texten des Jahres. Er erschien erstmals am 20. September 2019.

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