Starkoch Anton Mosimann«Boris Johnson ist ein Allesesser»
Der Lieblingskoch der englischen Prominenten zieht sich aus dem Mosimann’s in London zurück. Hier verrät er, was er den Royals serviert – und welche Zutat diese kategorisch ablehnen.
Bye-bye, Londoner Küche: Starkoch Anton Mosimann legt seine Arbeit in seinem privaten Restaurant nieder.
Foto: The Times / News Licensing / ddp images
Hat Ihr Kürzertreten etwas mit Ihrer Corona-Erkrankung letztes Jahr zu tun? Sie hatten ja Ihren Geschmackssinn verloren.
Mein Geschmackssinn ist zurückgekommen, nur manchmal fragt mich meine Frau: Schmeckst du das? Und ich muss dann sagen: nein. Was das Kochen angeht, bin ich aber wieder der Alte, vielleicht schmecke ich zehn Prozent weniger, aber das ist nicht schlimm. Ich komme dank meiner Erfahrung gut zurecht. Zwar spüre ich andere Nebenwirkungen, ich werde schneller müde. Trotzdem hat Corona nichts mit meinem Rücktritt zu tun.
