Süsser der Brunnen nie sprudelt
Die Zunft zum Goldenen Stern hält mit dem Hypokras eine alte Basler Tradition lebendig. Wenn der Gewürzwein aus dem Brunnen quillt.
Es gibt verschiedene Arten, den Morgen des ersten Januars zu verbringen: Mit einem Alkoholrausch unter dem Tisch einer Kneipe, auf dem Sofa einer Frau, die man erst ein paar Stunden kennt und von der man den Namen schon wieder vergessen hat, verkatert auf der Skipiste oder mit einem Schluck Gewürzwein vor einem Brunnen in der Basler Altstadt.
Möglich macht das Gewürzweinerlebnis die Zunft zum Goldenen Stern, die etwa eine Stunde lang am 1. Januar aus dem Dreizackbrunnen in der Freien Strasse den Hypokraswein fliessen lässt. Neijoorsaadringgede heisst dieser Brauch, und es ist fast wie in einem Märchen. Männer mit Hüten, Frauen mit Zinnbechern und Wein, der aus dem Brunnenrohr in die Becher rinnt.