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Drinks aus der Backstube

Mehr als Kaffee: «Avant-Gouz»-Betreiber Pierre Mendy ist neu auch Bäcker. Die goldene Victoria Arduino aus dem Jahr 1970 hat er nach langer Suche in Frankreich gefunden.
Als hätte es hier schon immer so ausgesehen: Den karierten Plättliboden fand Mendy so vor – um dem Lokal aber den richtigen Flair zu verleihen, wurden Wände und Decken herausgerissen und mit einer passenden Retro-Patina versehen.
Ebenfalls ein gern genutzes Relikt aus früheren Tagen sind die grossen Teigmaschinen.
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